烨恺知识窗
您现在所在的位置:首页 > 烨恺知识窗 > 绿色食品知识绿色食品知识
绿色食品知识
发表日期:2013-10-09  阅读次数:

  1、绿色食品的概念

  绿色食品,并非指“绿颜色”食品,而是对“无污染”食品的一种形象表述。绿色食品,是遵循可持续发展原则,按照特定方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

  2、绿色食品标志的含义

  为区别一般普通食品,绿色食品实行标志管理。绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局正式注册的质量证明商标,其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。绿色食品标志由特定的图形来表示,标志图形由三部分构成:上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形,意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。

3、绿色食品必须具备的条件
 

  (1)产品或产品原料产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境质量标准。

  (2)农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程。

  (3)产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准。

  (4)产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装装潢和标签规定。

4、绿色食品的特征。绿色食品与普通食品相比有三个显著特征:
 
  (1)产品出自良好生态环境绿色食品生产从原料产地的生态环境入手,通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测,判定其是否具备生产绿色食品的基础条件,而不是简单地禁止生产过程中化学合成物质的使用。既保证了绿色食品生产原料和初级产品的质量,又有利于强化农民的资源和环境保护意识。

  (2)对产品实行全过程质量控制, 绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制,而不是简单地对最终产品的有害成份含量和卫生指标进行测定,从而在农业和食品生产领域树立了全新的质

  量观。

  (3)对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标,政府授权专门机构管理绿色食品标志,采用将技术手段与法律手段有机结合的生产组织和管理行为,对绿色食品产品实行统一、规范的标志管理。不仅把生产行为纳入了技术和法律监控的轨道,而且使生产者明确了自身和对他人的权益责任,同时也有利于企业争创名牌,树立名牌商标保护意识,提高企业和产品的社会知名度和影响力。

5、绿色食品的分级标准

  为了和国际有机农业接轨,自1996年开始,绿色食品制定了分级标准,即A级绿色食品和AA级绿色食品。A级和AA级绿色食品分级标准主要区别在于:在AA级绿色食品生产中禁止使用任何化学合成产品,而在A级绿色食品生产中允许限量使用限定的化学合成产品。另外,A级绿色食品产品包装上以绿底印白色标志,其防伪标签的底色为绿色,而AA级绿色食品产品包装上以白底印绿色标志,防伪标签的底色为蓝色。

6、绿色食品标志的管理机构
 
  绿色食品标志商标注册人是中国绿色食品发展中心,因而绿色食品标志由该中心管理。中国绿色食品发展中心是专门负责组织实施全国绿色食品工程的机构,1990年其筹备并积极开展工作,1992年正式成立,隶属农业部。1993年5月被“有机农业运动国际联盟”(IFOAM)接纳为正式会员。现已在全国30多个省区设立委托管理机构42个。

  漳州市绿色食品办公室受中国绿色食品发展中心直接委托,负责管理福建省漳州市的绿色食品标志的申请及使用事宜,享有省级绿色食品办公室管理权限,区域代号“37”。

7、哪些产品可以申报绿色食品标志

  按商标分类法划分的第29、30、31、32、33类的食品,具备条件的均可申请使用绿色食品标志。

8、消费者如何识别绿色食品
 

  凡绿色食品产品的包装上都同时印有绿色食品商标标志、“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样的文字和批准编号,除包装标签上的印制内容外,尚贴有中国绿色食品发展中心的统一防伪标签,该标签上的编号应与产品包装上的编号一致。绿色食品标志编号形式为LB—XX—XXXXXXXXXX,每一位或一组数字都代表一定的意义。如LB—40—0201371231,LB代表“绿标”,40代表“产品类别”,02代表“产品批准使用的年度”,01代表“中国”,37代表“漳州市”,123代表“当年批准的第123个产品”,1代表“A级绿色食品”(如果是2则代表AA

  级绿色食品)。

 

分享到: